La faible efficacité alimentaire de l'orge par rapport au maïs est due à la teneur élevée du NSP (polysaccharide non starchique) dans l'orge. Le NSP de l'orge est non seulement incapable d'être digéré par les enzymes endogènes des animaux, mais réduit également les performances de croissance des animaux en augmentant la viscosité du contenu intestinal et en réduisant l'apport alimentaire des animaux, réduisant ainsi la valeur d'alimentation de l'orge.

Marquardt (1994) a ajouté la préparation enzymatique au régime de type d'orge de chair, ce qui a augmenté la prise de poids du chair de 46%, l'énergie métabolisable apparente de 33% et la digestibilité des graisses de 193%. Au contraire, un régime alimentaire à base de maïs complété par cette enzyme n'a eu aucun effet. Annison (1991) a ajouté une enzyme au régime de type d'orge de chair a augmenté la prise de poids quotidienne de 10,44%, ce qui était approximativement équivalent à celui du régime de type maïs. Liu Mei a rapporté que l'effet alimentaire de l'ajout de 0,05% de préparation enzymatique composée au régime basal de type orge de chair a atteint le niveau de régime basal du maïs, et le coût de l'alimentation a également diminué. Wang Qingji (1997) a étudié l'effet de l'ajout de préparation enzymatique au régime basal de type maillet sur la prise de poids des poussins.

Les résultats ont montré que l'augmentation de la thyroxine et de l'immunité des poussins âgées de 7 à 21 jours était plus élevée que celle des poussins nourris à l'orge. Le niveau de T3 dans le groupe Enzyme Plus était plus élevé que celui du groupe de régime basal de l'orge, et le taux de conversion des lymphocytes était de 24,57% plus élevé que celui du groupe de régime basal de l'orge. Classhen et al. (1988) ont ajouté 0,25 g \ / kg de préparation d'enzyme NSP à 9 régimes d'orge différents, et les résultats expérimentaux ont montré que le poids du chair augmentait de 12,3% en moyenne et le taux de conversion d'alimentation a augmenté de 5,5%. Graham (1991) a ajouté une préparation d'avidase au régime alimentaire à base d'orge et a montré que le taux de production d'œufs du groupe expérimental était 3% plus élevé que celui du groupe de régime à base de maïs.