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30
Nov

Factores que afectan la calidad y la seguridad de los productos de alimentación

La calidad del alimento generalmente se refiere al valor nutricional de la alimentación, y el valor nutricional del alimento generalmente se evalúa por componentes químicos, que incluyen humedad, proteínas crudas y grasas crudas.
La seguridad de los alimentos incluye varios aspectos, como las materias primas de alimentación que contienen sustancias tóxicas y dañinas, contaminación durante la producción o procesamiento, y la adición ilegal de sustancias prohibidas. El trabajo diario monitorea principalmente aditivos ilegales como antibióticos, toxinas naturales y contaminantes.

Los principales factores que afectan la calidad y la seguridad de los productos de alimentación
1. Los principales factores que afectan la calidad de los productos de alimentación
1. Diferencias en el origen de las materias primas de alimentación
Mi país tiene un vasto territorio, e incluso el mismo material de alimentación tiene diferentes componentes nutricionales debido a diferentes orígenes. Por ejemplo, el maíz es una de las principales materias primas para la alimentación, y el maíz en diferentes regiones tiene diferentes componentes nutricionales. La misma variedad de maíz, plantada en el noreste, tiene más azúcar, aminoácidos y proteínas que los cultivados en el sur debido a la suficiente luz solar. El maíz es más alto.

2. La tecnología de producción y procesamiento o proceso de procesamiento es diferente
Limpieza de materia prima, pulverización, lotes, mezcla. La peleazización es los cinco procesos principales de procesamiento de alimentos, y cada paso tiene un punto de control clave que afecta la calidad de la alimentación. La precisión del mezclador, la uniformidad de la mezcla del mezclador y las medidas de gestión, como la modulación o el efecto de resoplamiento en el proceso de granulación, no se implementan estrictamente, lo que causará diferencias en el estado nutricional de los productos de alimentación.

3. Algunos ingredientes de alimentación no se desintoxican adecuadamente en la etapa temprana, algunos ingredientes de alimentación vegetal contienen alcaloides, glucósidos, nitritos y otras sustancias tóxicas y dañinas, y algunos alimentos animales contienen histamina, antitamina, molleja, etc. Sustancias tóxicas y dañinas, si estas materias primas sin desintoxicación se usan para producir productos alimenticios, es fácil a causar envenenamiento o muerte.
　

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